Das Olivenöl vom Gardasee, ein Führer zu den Ölmühlen
Warum das Öl vom See anders ist, wann geerntet wird und wie man eine Ölmühle besucht.
Redazione Lovegarda24. September 2026
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Der Gardasee gehört zu den nördlichsten Gebieten der Welt, in denen Olivenbäume Früchte tragen: Der See mildert das Klima und ermöglicht einen Anbau mit jahrhundertelanger Tradition.
Eine DOP, drei Gebiete
Das native Olivenöl extra Garda DOP umfasst drei Gebiete: Brescia, Ost (Verona) und Trentino. Die häufigste Sorte ist die Casaliva, die milde und fruchtige Öle ergibt.
Wann hinfahren
Geerntet wird im Herbst, meist zwischen Oktober und November: Dann arbeiten die Ölmühlen und man kann frisch gepresstes Öl probieren.
Besuch planen
Viele Ölmühlen empfangen Besucher nach Voranmeldung. Am besten einige Tage vorher anrufen und fragen, ob eine Verkostung dabei ist.
